超好吃的椰枣吐司,柔软又拉丝!

山彤谈美食 2025-07-04 15:12:43
今天做了椰枣吐司,甜甜的超级好吃,吐司柔软又拉丝,超级不错哦,快来试试吧! 准备食材: 牛奶135g,盐2g,糖50g,鸡蛋1个,黄油25g,高筋粉300g,酵母4g,阿联酋椰枣5颗,每个椰枣都特别饱满,肉质紧致细腻,非常好吃哦! 做法: 1:除黄油以外所有食材全部放进厨师机,揉出粗膜,放入软化好的黄油,揉出手套膜。 2:揉好的面团不用发酵,分成均等的3份整成圆形盖上保鲜膜,取出一份面团用手轻轻按压排气。擀成长舌状,翻面再次擀成长舌状,下面用手按压撑开从上往下卷起来,3份面团都这样做好后,盖上保鲜膜松弛15分钟。 3:松弛好后的面团,拿出来轻轻按压排气擀成长舌状,撒上椰枣碎,翻面再次擀成长舌状,下面用手指按压撑开从上往下卷起来放进吐司模具中,剩下的两个面团也这样做好放进模具中。 4:面团发酵到模具的8分满,预热烤箱后在放进烤箱,上火140°下火160°烤制35分钟就可以啦! 椰枣被誉为“沙漠面包”,含有多种维生素和矿物质,健康零食配料好干净!

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