德国人杀牛是非常人性化的，堪称人类楷模。他们常用的方法是电击，让牛晕厥，然后迅速

德国人杀牛是非常人性化的，堪称人类楷模。他们常用的方法是电击，让牛晕厥，然后迅速宰杀。这样可以减轻牛的痛苦，减少从生到死的时间。或者采用另外一种方法，那就是趁牛在吃草的时候，用安装了消音器的步枪远程爆头，这样牛可以突然死亡，而身旁的牛还没有意识到。 德国有严格的动物保护法律，其中就包括了在宰杀方面，法律规定了一定要尽量减少动物的痛苦。看起来是非常先进的。但这不由得不让人想起一句话，“君子不近庖厨”，在2000多年前，孔老夫子就发出这样的呼吁，因为怕听到宰杀动物的哀号之声。这同样也是一种人性化。 但孔夫子是虚伪的。他看到一本好书，“三月不知肉味”，说明他也是吃肉的，只是偶尔会忘记，比如求知若渴的情况下。同样的，德国人也是吃肉的，他们著名的食物，如香肠、猪肘，本身就是纯粹的肉。以汉堡市命名的那一种面包，往往也是要加肉的。此外还有一种流行世界的食品，那就是在面包当中夹上奶油、生菜，以及鸡排等，这叫三明治，吃的时候嘴巴要张地球那么大。 所以不管是东方还是西方，对于吃肉这一点都有着渴求，但同时也都有着虚伪，因此难分高下。但老严不甘心啊，一定要分个高下出来。所以我想到了文明的源头，那时候到底是中国人还是德国人对动物更好？ 德国人文明的源头和其他很多西方国家是一样的，都是圣经。在圣经里也多次出现动物，其中广为人知的也是具有代表性的对待动物的态度，我选了两个情节。 第1个情节是当亚当和夏娃还在伊甸园，蒙昧未开的时候，就出现了一个动物，那是一条蛇。或者叫一个蛇，因为那时候的蛇是站着的。他怂恿夏娃去吃伊甸园旁边的禁果。夏娃和亚当吃了，于是有了羞耻之心，人性也就激发出来了。有了人性才有了文明，这个蛇在西方文明中功不可没，但是西方人认为蛇是奸诈的，是虚伪的，所以罚他祖祖辈辈用肚子走路，一个蛇成了一条蛇。而人和动物之间的关系也就不平等了，因为蛇是小人，地位就会低于人类。 另外一个情节就是诺亚方舟的故事。大洪水到来之前，耶和华命令诺亚把“洁净和不洁净的牲畜，天上飞的，地上爬的”，有的保留七对，有的保留一对，放进诺亚方舟保护起来。而人类则得不到保护。这体现了圣经的确是爱动物的，但却要消灭人类。那么人类和动物之间的地位也是不平等的，人类低于动物。 一个情节人类低于动物，一个情节人类高于动物，虽然有点混乱，但这不是我们讨论的主要方向。这些故事说明，在圣经文明里，动物和人类之间原本就是不平等的。 而在中国又是一种什么样的状况呢？讲述中国文明之源的，是《山海经》。而众所周知的是，这本书涉及到许许多多的动物，甚至在一定程度上说，整个山海经就是一部远古动物名录。 其实这个说法是比较片面的。因为山海经记载的许许多多的动物并不是平常的、简单的。在这本书里，许多动物都只生活在一个或者几个地方，比如九尾狐只生活在青丘山，象蛇只生活在阳山，等等。它们的生活环境如此狭窄，说明这些动物在那时候就非常稀少了。所以从特定的角度说山海经事实上是一部珍稀动物名录。而把珍稀动物列出名录来，这本来就说明上古时候我们对动物的重视。 当然，这还不能说明人和动物之间到底是怎样的关系。山海经强调一种美妙景象，那就是百兽和人和平相处。比如讲到沃之野的时候，就讲到“百兽相与群居”，就是各种各样的动物和人类之间和平相处。在讲到臷民国的时候，“爰有百兽，相爱相处”，这个部落的人也和动物和平相处。这都说明了那时候人和动物之间的关系是平等的。 除此之外，山海经涉及到大量的神，但是不同的地方对神的称呼不一样。比如昆仑墟前的开明就是一个身材巨大的神，但是被称作开明兽。而著名的西王母，有的地方称作神，有的地方称作人。事实上，在山海经的很多地方，人神兽三者之间意义是混淆的。这不只是概念上的模糊，混淆其实也说明了当时人和动物以及神之间的地位具有平等性。 还有许许多多的证据。比如禹灭共工国的时候，杀了相柳。相柳所经过的地方，会留下大片的水渍，酸臭扑鼻，“百兽莫能处”，就是说动物无法在这些地方生存。这就是禹要杀相柳的原因之一，要给百兽找到生存之地。这虽然不能说明动物和人类之间的地位关系，但也说明禹是爱动物的。 当然山海经和圣经有一些跟动物相关的情节是一致的，那就是都要吃肉。《创世记》9章3节提到“凡活着的动物都可以作你们的食物。这一切我都赐给你们，如同菜蔬一样”。在山海经里，这讲到了，有一些部落“食皇”“食肉”。在这一点上，东西方是一样的。