姐妹们，今天给大家出一个巨下饭的腐竹炒肉末，真的是巨下饭。喜欢的姐妹可以尝试着做一下。
🌶️食材：腐竹，肉末
👩‍🍳做法：
1⃣️肉末放入一点生抽、胡椒粉、米酒、盐，抓匀腌制10分钟。
2⃣️腐竹提前用盐和白醋用温水泡发，然后洗净备用。切一点蒜苗，切一点青椒，然后准备小米辣、姜、蒜末、豆瓣酱。
3⃣️起锅烧油，油热将肉末炒熟，放入姜蒜、豆瓣、小米辣炒出香味，再来一勺辣椒面翻炒出香味，加入腐竹翻匀，来一点清水焖煮2分钟，放入1勺生抽，1勺蚝油炒出香味，再加入蒜苗。青椒鸡精翻匀即可出锅，这样做出来的腐竹肉末真的是入味且下饭，真的是巨好吃。