从小有苦夏的毛病，到了夏天就不想吃饭。 这几天北京连续高温，预报38℃，地面达到50度，下午六点我家晾台地面还有43℃呢。 想想晚上吃点什么，不吃饭不行呀，太瘦了可不好。好久没吃发面烙饼了，就吃发面饼。 下班到家就用酵母发面，放在晾台，不到半小时就发起来了。 从菜园摘了一根黄瓜，一个茄子，一把青麻菜（音），两棵小葱。 烙一个油盐的饼，再烙一个红糖饼，红糖是亲戚从老家带来的手工红糖，油盐的烙饼就黄瓜特别好吃，红糖要掺上点白面才行，要不然糖容易流出来。 拌个凉菜：拍一根黄瓜，切半个新下来的洋葱，浇上点热辣椒油，放点生抽，醋，盐，糖，香油。这样拌出来的凉菜特别好吃。 炸点花生米，一定凉油下锅，听见不爆了就出锅，花生米很下饭，苦夏的可以每顿吃点儿。 再做个肉炖茄子，肉是昨天的红烧肉，直接倒锅里，放上切好的茄子，炖一会儿就行了。 弄点儿豆瓣酱，青麻菜和小葱抹酱是北方人比较爱吃的，比较下饭。 饭做完了，两个人吃了一张烙饼，半张糖饼，菜吃的差不多了，肉一口没动，看来夏天吃不下什么肉。
