我的厨艺，总是炒不好牛肉。 昨天看到超市里牛肉33块钱一斤，顺手就买了25块钱的牛肉回来炒青椒。 我是先用水浸泡了两个多小时，再摸索着纹路横切。放了番薯淀粉、生姜片、食用小苏打、白糖、猪油、酱油、老陈醋来腌制。 起锅烧油，油热放牛肉大火翻炒到变色，再盛出炒青椒。等青椒熟了，再把牛肉倒进去搅拌中和。 虽然操作都很规范，但牛肉吃起来还是觉得有点柴了。并没有像餐馆里炒的那样嫩。只是味道还是很好吃的，毕竟是牛肉啊!
巨好吃！人民公园旁非常资格的牛肉老馆子！！
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用户14xxx26
缺少了嫩肉粉