🌶️食材：牛肉，香菜，洋葱，火烧云蘸水料
👩🍳做法：
1⃣️牛肉横刀切片，放入胡椒粉、少量的蚝油、生抽抓匀。再放入淀粉抓匀，腌制15分钟。
2⃣️准备一点小米辣，洋葱切块儿，香菜切段。好吃的灵魂就是这个火烧云麻辣蘸水料。这款是以云南辣椒为主，搭配花椒、胡椒、八角等10种优质原料。适合烧烤，火锅蘸料配小吃拌面条都巨香，而且也是云南线下十几家门店的同款蘸料，让家常菜吃出烧烤摊的烟气。一料可以几用。我就喜欢像这样炒牛肉。因为我觉得这样完全就是烧烤牛肉的香味。
3⃣️起锅烧油，油热将牛肉滑熟，捞出锅里的底油，放入小米辣炒香，再加入洋葱炒熟，放入牛肉。加入适量的火烧云蘸水料翻匀炒香，加入香菜即可。真的这样做出来的牛肉下饭且香，真的巨好吃，喜欢的姐妹可以试一试。
