看完背后一凉!
6月2日,河南商丘李女士突发奇想,将家中用了数年之久的菜板劈成两半。眼前景象让她大吃一惊——菜板内部的景象宛如恐怖电影中的场景:密密麻麻的霉菌,颜色诡异,令人作呕。专家指出,长期接触这样的砧板,肝脏健康可能面临严重威胁。
其实,几乎每家每户的厨房里都会用到砧板,它是日常烹饪中必不可少的工具。但许多人并不重视砧板的更换,往往使用多年甚至几十年。一些老人家认为,只要砧板没坏,洗干净了就能继续使用,没啥大不了的。
事实真是如此吗?李女士在浏览短视频时,看到一些关于砧板滋生细菌危害健康的科普内容。起初她半信半疑,但考虑到自家砧板也用了很久,便决定一探究竟,反正坏了再买块新的就是了。
怀着好奇与忐忑的心情,李女士将砧板拿到院子里,用斧头将其劈开。砧板断裂的一瞬间,内部景象让她倒吸一口凉气。
砧板内部早已霉变,布满各种细菌。这块只用了几年的砧板,正如视频中所说,细菌已经在这里“安营扎寨”了。
李女士仔细观察发现,这块砧板并非纯实木材质,而是拼接而成的劣质品。菜汁等残液容易渗入拼接缝隙,长时间累积,滋生大量细菌,其中最危险的是黄曲霉素——一种致癌物质,尤其在潮湿高温环境下更容易繁殖,夏季更是如此。
砧板用来切菜、水果,这些食材切的过程中会留下水分,加上砧板的拼接结构,为黄曲霉素提供了理想的滋生场所。李女士越想越害怕,立刻换了一块新的纯实木砧板。她说:“以前我用的都是整木砧板,那种材质不会藏污纳垢,用久了最多就是木屑,对身体没什么大碍。”
朋友们,你家的砧板用了多久了?是不是也该检查一下了呢?