两位粤菜师傅各炒了一份干炒牛河,两份干炒牛河摆在你面前,你先吃那盘?

无敌大汉饱 2025-06-12 13:33:18

两位粤菜师傅各炒了一份干炒牛河,两份干炒牛河摆在你面前,你先吃那盘?

看了这么多评论,都没有一个不着天际,别人问你食那一碟先,我们应该答,是旦,又或是不管三七二十一,那边顺手就那边先。最后我补充一下,其实两碟都是我炒的,一碟是干炒,另一碟是湿炒。左边的一碟是是用某某的生抽,右边是用某生抽炒的。另外要讲明白,左边是我师父东方宾馆的李大厨教我炒的,右边是白天鹅酒店的师父陈总教我炒的。至于那些芝麻,简直是超出你们想象,是小儿不小心倒落的,我还打了他两下,叫他下次加胡椒粉,但千万不要加辣椒的。加了不是广东的啦!

0 阅读:723

评论列表

青牛座

青牛座

19
2025-06-14 10:36

左边捞一下就上了,右边有镬气

光明星

光明星

7
2025-06-12 23:31

左边是酒家,右边是大排档。右边火候重,而且用了不太好的生抽,色失分,香、味加分!左边酒家出品,所以师谨慎,所以色加分,香没,味有!

逍遥老怪 回复 06-14 12:54
这效果是酒店还是大排档?[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]

anyezhsh

anyezhsh

6
2025-06-12 21:27

右边,左边感觉火候不够,而且河粉太厚,不好吃。

关师傅

关师傅

5
2025-06-14 12:55

相信老广都会选右边[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

逍遥老怪

逍遥老怪

2
2025-06-12 21:54

一锅分两碟吧?基本一样的材料、色泽,只是光照有点区别。[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]

榴梿鸭 回复 06-14 14:33
人家是放一起摄影的两张图,你是分开两张图。

逍遥老怪 回复 06-14 14:24
你来告诉我哪个更有镬气?[抠鼻]

茄哩古怪

茄哩古怪

2
2025-06-13 11:02

味道右边够但牛肉炒得老了,色泽左边好但火候稍差。 最后建议,哪个便宜选哪个,广东更喜欢大排档。

用户18xxx17

用户18xxx17

2
2025-06-15 22:03

两盘都炒得不怎么样,看起来都没有什么食欲,还大师傅教的!

电白撸帝

电白撸帝

2
2025-06-15 09:11

肯定是右边好吃😋

怡宝

怡宝

2
2025-06-14 17:59

右边够锅气

用户18xxx17

用户18xxx17

1
2025-06-15 22:06

比我这个业余厨师的手艺都差!

高山流水

高山流水

1
2025-06-15 18:20

右边👉👉👉👉

用户17xxx31

用户17xxx31

1
2025-06-14 18:50

看碟子,那个都没味口吃

用户11xxx99

用户11xxx99

1
2025-06-14 20:54

两碟都一大堆芝麻,这不是粤菜

用户10xxx95

用户10xxx95

1
2025-06-14 17:49

放芝麻的牛河不吃

用户11xxx61

用户11xxx61

1
2025-06-15 23:38

我吃这盘

用户25xxx12

用户25xxx12

1
2025-06-14 22:07

第一次见炒牛河放芝麻

光明星

光明星

1
2025-06-14 00:23

左边是酒家,右边是大排档。右边火候重,而且用了不太好的生抽,色失分,香、味加分!左边酒家出品,所以师傅谨慎些,色加分,香没,味有!