1957年，周总理在杭州楼外楼宴请到访的外宾，刚咬了一口糖醋丸子，脸色一下变了，心里咯噔一下：坏事了。 周总理日理万机，可是在邀请外宾访问的过程中，还要关心每一个流程的细节。周总理经常叮嘱周围工作人员，外交事关重大，不能因小失大。 1957年，一行外国嘉宾来到杭州访问，周总理专门赶过来接待，带着外宾考察国内生产生活。 在场的人不管是中国人还是外国人，都为周总理的博闻强识拍手称道。 明明刚从繁忙的工作岗位上过来，可是提起杭州当地的特色，周总理说得头头是道，而且语言轻松幽默，外宾听得津津有味。 一天的行程结束，双方相谈甚欢，对杭州之旅意犹未尽，周总理看时候到了，就带大家去品尝杭州美食。 “杭州是个好地方，美食美景兼而有之，今天带大家去的这家楼外楼，可有深厚的历史。” 众人一听要吃美食，气氛顿时热烈起来，大家一起随着周总理来到楼外楼，老远就看到酒店门前车水马龙，人来人来，好一番热闹非凡的景象。 外宾一看这么多人，纷纷疑惑是否能找到位置吃饭，但是周总理早有安排，带着大家从另一道门进入，走到准备好的宴会厅。 原来周总理提前叮嘱了安排行程的人，外宾访问不能影响民众的正常生活，楼外楼也正常对外营业，只是提前留好了吃饭的地方。 周总理考虑周到，既不打扰民众，又能给外宾带来最原汁原味的体验。 楼外楼收到接待外宾的订单后，摩拳擦掌做足准备，从菜单到菜品反复推敲，要做到尽善尽美，不让人挑出一点儿毛病来。 提前好几天，楼外楼就在准备这次的宴请了，菜品都是根据外宾的口味反复调整过的，到了宴会这一天，果然是色香味俱全。 这场宴会，周总理也做了充分的准备工作，每上一道菜，周总理就为大家介绍菜品的渊源和做法。 周总理旁征博引，往往把一道菜讲出了上下五千年的气势来，大家吃得开心，听得尽兴。 饭菜吃到一半，上来一道糖醋丸子，形状平平无奇的丸子，被厨师做的玲珑有致，浇上糖醋汁后变得晶莹剔透，香味扑鼻，大家见了之后就食欲大开。 周总理也夹了一颗丸子，拿筷子轻轻一用力，就将丸子分成两半，丸子肉质细腻，柔软但是有弹性，经过分割依然保持着形状。 周总理咬了一口，还没来得及品味丸子的香味，突然觉得嘴里“咔哒”一响，仿佛一块咬到了一块硬物。 周总理赶快神态自若地环视外宾的脸色，大家都吃到津津有味，一边吃还一边对身边的人赞不绝口，周总理暂时放下心来，还好只有自己吃到了不对。 趁着大家沉浸在美食的时候，周总理若无其事地拿出一张餐布擦嘴，顺便将嘴里的异物吐了出来，他悄悄一看，忍不住皱起眉头。 白色的餐巾上，是一小块看上去像金属片地东西，虽然无伤大雅，但是若是让外宾吃到，那影响的就是外宾对中国的印象。 周总理悄悄叫来随行的工作人员，悄悄将包着金属片的餐巾交给对方，请工作人员调查清楚，糖醋丸子究竟出了什么问题。 工作人员和楼外楼的后厨们检查研究了很久，没有发现不当操作，这时有提出，这块金属看着像假牙上的金属材料。 一时间，后厨将所有佩戴假牙的员工都叫了过来，可是大家不是没接触过糖醋丸子这道菜，就是假牙完好，而且厨房工作是佩戴口罩的，也不大可能把假牙掉进菜里。 正当大家抓耳挠腮毫无头绪之时，有人随口一说：“周总理戴假牙吗，会不会是周总理咬到自己的假牙了。” 这话一出，大家都不敢说话。宴请外宾的工作已经结束，工作人员见查不出结果，就先去让周总理了解情况，还说了最后那人的猜测。 周总理沉吟了一下，赶忙走到洗手间，将自己的假牙掏出来检查，果然有个小缺口。 “这回是我错了，我要去给后厨道个歉。”周总理十分愧疚，本想亲自道歉，但是由于接待外宾的工作不能耽搁，只能叫秘书去代为表达歉意。 全体工作人员听到周总理道歉时，都觉得十分感动。正是这种严谨认真且一视同仁的宽广胸怀，让人们始终不忘周总理的风范。
