难忘那一碗单县羊肉汤

地球村食评人大赛 市井食探 十多年过去了，我至今难以忘记在单县的四碗羊肉汤。 那时，我刚在杂志社上班，头一回出差，天不怕地不怕，自己一个人从南到北“云游”半个月之久。从武汉到浙江金华，然后一路北上，经杭州、嘉兴、上海，过济南，坐上大巴车到菏泽。然后再转到单县，抵达这个小县城的中午开喝，一碗羊肉汤，两个烧饼，也有“单饼”（就是烙的白面饼，薄薄的），到第二天早上，便是我的一人食世界…… 翌日中午，在当年还不知名的“宇宙”曹县中转，于汽车站附近，再添一碗羊汤。彼时，我担心离开鲁西南，再无此人间烟火滋味…… 果不其然，这多年在武汉，我始终也没有找到可回味当年的羊汤之味，哪怕单县著名的老字号三盛和来汉开店，我拉着朋友，欣欣然前往，服务员端上来的羊汤，温温淡淡，只有五六片羊肉，毫无半点鲁西南醇厚汤底的韵致。芝麻烧饼倒是层层叠叠、扎扎实实，可能是刚烤出来没多久的缘故，比放置了许久的羊汤要好得多，这是我们的一致评价。 临沂炒鸡，倒是很出彩，黑脚鸡，镬气足，很土态。整体风格，油润靓丽，红绿双椒，辣味浓郁，霸气十足，辣的我们鼻涕直流…… 有趣的是，朋友发现，用餐高峰来临，只有四位女士，络绎不绝者，多是豪迈男子汉！这羊汤，难道是“男人汤”吗？笑😄（舒怀）