菜市场5元一斤的它，才是真正补气血的利器。经常吃它，气血蹭蹭蹭！ 宋朝时，苋菜就称为“长寿菜”。 ✅ 含铁量≈菠菜的3倍 红苋菜的铁含量是每100g/ 5.4mg 而菠菜每100g的含铁量是1.7mg（猪肝22.6mg但胆固醇高） 虽然植物性铁（非血红素铁）吸收率不如动物肝脏，但有了维C加持，红苋菜的补血价值在蔬菜界已经堪称顶流！ ✅ 维生素C含量≈柠檬的1.5倍 红苋菜的维生素C含量是每100g/ 47mg 而我们以为的维C之王柠檬却只有每100g/22mg （维C能促进非血红素铁吸收！） ✅ 叶酸含量吊打其它蔬菜 红苋菜的叶酸含量高达每100g/330μg 秒杀西兰花的每100g/63μg、卷心菜的每100g/43μg 一盘蒜蓉红苋菜，直接补满一天需求。 红苋菜被严重低估的3大隐藏技能： 1️⃣ 钙含量吊打牛奶 绿杆部分含钙215mg/100g，特别适合乳糖不耐人群。 2️⃣ 花青素+β-胡萝卜素，天然抗氧化 红苋菜里的花青素含量堪比蓝莓，价钱却只有1/5，而且低糖高钙，多吃不胖 3️⃣ 高钾低钠，消水肿神器 红苋菜含有钾、镁等元素，有助于提升肾脏代谢，利尿消水肿。（肾功能不全者慎吃） ⚠️这4类人慎吃： 1️⃣ 肾功能不全者 2️⃣ 痛风发作期 嘌呤≈30mg/100g（草酸高，焯水后少量吃） 3️⃣ 甲状腺结节患者 含有硫氰酸，会抑制碘的吸收，建议每月吃≤3次 4️⃣ 婴幼儿辅食期 硝酸盐含量较高，必须沸水焯30秒再打泥 记住： 真正的养生，不需要昂贵的补品， 而是寻找菜篮里那些被遗忘的发光体。 明天就去菜市场，解锁你专属的气血充电站吧！😉 温馨提示：食物不能替代药物，严重贫血请及时就医哦！
