赤脚踩曲到底是作秀还是必要，以前缺少机械力，只能用人力上，最初用人踩曲是有时代背

余晖辉影视 2025-06-02 11:15:30

赤脚踩曲到底是作秀还是必要，以前缺少机械力，只能用人力上，最初用人踩曲是有时代背景因素的，现在机械劳动力都过剩的时代，还要用人去踩曲，到底有没有这个必要。 踩曲工说自己踩之前会洗脚没有脚气，先不说脚气的问题，先说脚汗的问题，脚底是出汗区，那些脚汗是不能避免接触酒曲的。 全国这么多酒厂不用人工踩曲的都能酿酒，所以现在还非要用女工人踩曲的到底是作秀炒作，显得更高端，还是真有这个必要。 至于说菌群的事，避免脚底直接接触给酒曲上菌群是难事吗，这种事也只能听当地酿酒企业来做出合理解释了，也许他们有他们的道理。

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