《阿育吠陀疗法》：20世纪80年代，流行将饮食中的脂肪看作是不好的东西。根据某些

《阿育吠陀疗法》：20世纪80年代，流行将饮食中的脂肪看作是不好的东西。根据某些断言，最好所有的东西都是零脂肪，否则就没法减肥。结果，食品公司开始脱脂一切，就连黄油，绝对百分百的脂肪，也做成脱脂的了。这种流行趋势最高涨的时候我18岁，和众多十几岁的少女一样，也想减肥。于是，我开始了零脂肪饮食，确保饮食里绝对不出现任何脂肪。 接着发生了一些改变。首先，我开始没有胃口，食物简直让我想吐。我无法容忍脱脂的奶酪、酸奶或者调味汁，它们都太甜太腻了。其次，我开始头疼并且全身没劲，情绪也糟透了。我确实减了些体重，不过却是以我的健康作为代价。最后，几个月不到，和其他不吃某种主要食物的减肥方法一样，我的身体报复了我。我放弃了，开始大吃特吃身体一直渴望的所有脂肪，然后我又胖了回去。多年后，当我遇到阿育吠陀医学，我才知道为什么我的身体对零脂肪饮食的反应那么糟糕。首先，我们的身体需要脂肪才能存活，特别是人类的大脑，60%都是脂肪，是我们身体当中脂肪最多的器官。此外，我的阿育吠陀身心类型是由大量的空间和空气构成的，缺乏脂肪只会在我的身心中增加这些元素，对我而言，这意味着灾难。