豆豉鲮鱼真的是适配万物,广东人炒菜必备!
静枫谈美食
2025-05-28 15:54:16
教你做道拿手菜
真的好爱吃豆豉鲮鱼,这个味道二十几年都没有变到,豆豉鲮鱼真的适配万物,炒啥都好吃!
[斜眼R][斜眼R]豆豉鲮鱼炒豆角
起锅热油,把蒜蓉炒香,加入豆角翻炒几下,加入少许开水、盐翻炒一下,盖上盖子把豆角焖熟,焖至水变干,加入豆豉鲮鱼翻炒,炒出香味,加入少许蚝油翻炒均匀,豆角有点焦香即可装盘。
[斜眼R][斜眼R]腐竹蒸牛肉
腐竹泡软,加入少许盐、酱油、花生油搅拌均匀。
牛肉切薄片,加入蚝油、白糖、鸡粉、白胡椒粉、玉米淀粉、花生油搅拌均匀。
把腐竹放入盘子,铺上牛肉,水开后蒸8分钟即可出锅。
[斜眼R][斜眼R]丝瓜炒鸡蛋
鸡蛋打入碗里,加入少许盐、白胡椒粉搅拌均匀,起锅热油,把鸡蛋放入锅里煎至两面有点焦黄装盘。
重新起锅热油,把蒜蓉炒香,加入丝瓜翻炒一下,加入少许盐、开水,煮至丝瓜变软,加入鸡蛋、蚝油翻炒均匀即可出锅。
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