近日，在大连华北路海鲜市场，新鲜鲐鲅鱼以11元2斤的亲民价格大量上市，却遭遇销售遇冷。市场内，即便摊位上鲐鲅鱼堆积如山，购买者却寥寥无几，这一现象引发关注。 据了解，鲐鲅鱼肉质紧实，富含蛋白质与不饱和脂肪酸，本应是餐桌上的优质食材。但大连本地人却鲜少选购，这背后有着科学的考量。鲐鲅鱼的血液、内脏和鱼卵中含有组氨酸等成分，在捕捞后若未及时处理，组氨酸易在细菌作用下分解产生组胺。一旦食用组胺含量超标的鲐鲅鱼，消费者极易出现皮肤瘙痒、起疹、呕吐等过敏中毒症状。尤其在气温较高的季节，组胺生成风险显著增加。 当地消费者表示，虽然鲐鲅鱼价格诱人，但因处理过程繁琐且存在食品安全风险，为避免不必要的健康隐患，宁愿选择其他海鲜。这也提醒广大市民，在选购海鲜时，除关注价格与新鲜度外，更要充分了解食材特性，确保饮食安全。
海东青
鲐鲅，做不好的发酸，发麻
你好吗 回复 05-23 14:04
加小白菜
用户11xxx51
鲐鲅，是用来腌渍，可以做咸鱼饼子。
用户10xxx71
浙江叫青占鱼，易烂肚，价格本就便宜
大忽悠
尽量少吃海产品，海鲜，别忘了小鬼子住海里倒的核废水，得了病后悔也来不及。
用户10xxx02
这是鲐鱼，煮时加几粒小酸杏，或者配小白菜一起煮就没事了。小白菜特别好吃。
无限的滑
这是台鲅，我们大连市场上，比鲐鲅好吃的海鱼多的是。台鲅我们都是盐水腌一下，烤着吃。不常吃这种鱼的人，吃完容易过敏，一般都是配小白菜一起炖，据说能解毒。
蓝天白云
青占鱼
开封书剑
确实，我喜欢吃鲅鱼水饺。但是，我们这里能买到的鲅鱼都是有股臭味儿的。
崩溃 回复 05-23 15:26
鲅鱼水饺是用燕鲅的:鲐鲅鱼腥气鱼需重油重味烹调
用户15xxx54 回复 05-23 15:21
鲅鱼饺子得用燕鲅，而且得刚开春10斤以上的燕鲅才好吃。我们称为开春第一鲅
用户97xxx43
现在的鲐鲅鱼是养殖的，肉里都有很多小虫，很恶心人的，十几年前就不吃了。过去的是野生的没有小虫。
燃烧 回复 05-23 12:00
你脑洞是真大，谁养这玩意裤衩子都能赔没了
英年早肥 回复 05-23 13:57
懂就懂，不懂别乱说，这种鱼没法养殖
余生喜欢你
基本上不吃海鲜了[抱抱]盐都是买的深井盐或青海湖盐[抱抱][抱抱][抱抱]
用户10xxx15
这不是燕鲅鱼，是鲐鲅鱼。
用户43xxx34
封海期 新鲜
晴空万里
不合适能死人的
用户10xxx49
南方叫炮弹鱼，根本不是鲅鱼，无可比性，口感极差，价值很低。
板心
难吃死了
大愚弱智
这是青花鱼吧 很便宜的 4块一斤
南極銧
八嘎水排的还嫌不够多？[滑稽笑]
江东离人
应该是怕核废水吧。
海之恋888
鲐鲅鱼，谁敢吃，反正我是每次都过敏，头昏脑胀
阿远 回复 05-23 13:03
小时候吃过一次。一天都迷糊。从此在也不敢吃了。你还经常吃。你真行。
青青
鲐鲅鱼寄生虫太多
失控的心
拿去做饲料不好？
是哨年啊
难吃 很腥
用户10xxx46
包饺子
浑元形意太极门马保国
鲐鱼，不是鲅鱼。
111
有啥不好处理的？一把绿豆搞定
123321
为什么我处理鲅鱼内脏时，肚子那块经常软了吧唧的，甚至发黄，不敢买了
天涯
马鲛鱼吗？
用户15xxx59 回复 05-23 15:49
这个是鲐鱼
UC用户123
这是青花鱼吧？肉偏硬不好吃
吃土能长寿
以前我每顿晚饭一到两种海鲜，，现在一两个月吃一顿海鲜最多了。天知地知就老百姓不知。
深水静流
小编眼瞎，这是鮐鲅鱼，最贵也就四五块钱
空虚的想象
核污染产品谁吃谁得癌症
Ryan 回复 05-23 15:35
住在大山里的就不要点评海鲜了