🌿拾璞·临湖宴｜在湘湖畔，赴一场新派粤菜的四季之约🌊 若论...

🌿 拾璞·临湖宴｜在湘湖畔，赴一场新派粤菜的四季之约 🌊 若论杭州将粤菜做出山水意境的，「拾璞」当属翘楚。✨ 隐于湘湖安和隐世酒店内，主理人周福以十五年功底，将"不时不食"的哲学，化作盘中流动的江南。 👨‍🍳主理人的味觉山水 从北京嘉里大酒店海天阁起步，周福深谙粤菜精髓，更懂得"食无定味"的真谛。🌾 他说："浙江的水系，就是最好的灵感。" 于是东海的膏蟹、湘湖的河虾、深海的东星斑……皆以最当季的姿态登场。 🥢 临湖十二味·舌尖上的风雅 ▫ 前菜四重奏 「5J火腿捞汁白芦笋」🍃 伊比利亚火腿的咸鲜唤醒白芦笋的清甜；「黑珍珠鹅肝」如慕斯般细腻，搭配自制梅子酱，酸甜解腻；「山茶菇呛拌辣木苗」野趣十足，脆嫩中带着微微辛辣；「春日什锦素沙拉」时令鲜蔬搭配柚子醋，清新开胃。 ▫ 松茸老鸡炖鲟龙鱼筋汤 文火慢炖8小时的老鸡汤底，加入云南野生松茸和深海鲟龙鱼筋🌊，汤色金黄透亮，入口鲜醇绵长，每一口都是山珍海味的精华。 ▫ 海南东星斑（ 选用南海野生东星斑，以粤式清蒸手法呈现🔥，鱼肉雪白紧致，淋上秘制豉油，鲜味层层绽放。 ▫ 24小时低温慢煮牛肋肉 澳洲谷饲牛肋排经过24小时低温慢煮🥩，肉质酥烂入味，搭配黑蒜酱和烤时蔬，脂香四溢却不腻口。 …… 🌸 美学空间·湖景佐餐 九间以"璞"命名的包厢，波浪形吊灯与窗外湖光相映成趣🎨。橙紫撞色的设计大胆又和谐，每个角落都是绝佳打卡点。午后阳光透过纱帘，就着九曲红梅的茶香，时光仿佛在此停驻。 📍 地址：萧山区湘湖路132号安和隐世酒店内 ⏳ 时间：11:00-14:00，17:00-21:00 💡添喜的 Tips：推荐提前一周预订临湖包厢，暮色时分前往最美。