2017年，云南一位小伙掏空家底，买下了数吨猪腿，然后将其丢弃了在一个偏僻的山洞中，即使猪肉已经发霉腐烂，不料四年后，这些发霉风干的猪肉，竟成为了他的摇钱树，使他摇身一变成为了亿万富翁！ 你敢相信有人居然将成吨的的新鲜猪肉扔在废弃的防空洞中让它们自然发酵长毛后，顺手高价卖到了食客的餐桌上去。 这个有着敏锐商业头脑的小伙子就是如今的宣威火腿集团的董事长陈阳，他的发家史可谓是一波三折，转变巨大。 陈阳是土生土长的云南宣威人，住在宣威底下的一户农村家庭，从小家庭贫困，陈阳就立志要通过自己的努力改变家中的困局。 他一边刻苦学习，一边帮家里干活减轻负担，但是家里的条件实在是供不起他读书了，因此他高中没读完就去了大城打工。 他凭借着敏锐的商业嗅觉，在当时用自己的全部积蓄开了一家美容店，生意的火爆让陈阳赚到了第一桶金，随后又开了一家特色菜馆，逐渐在云南崭露头角。 然而因为经营不善等其他原因，美容院和餐馆相继倒闭，无奈之下，陈阳回到了老家，山重水复疑无路，柳暗花明又一村，在这里陈阳又发现了新的机遇。 于是陈阳开始了他的火腿之路。开始他是通过收购其他人做好的进行二次售卖，但是他发现这些火腿由于是家庭工坊里自制的，缺乏专业化的管理，因此每家的味道都会有差别。 陈阳决定开始自己研究制作，进行专业化的生产管理，严格把控每一只火腿的品质。于是他开始到处请教经验老道的师傅，学习火腿的制作方法。为此他还跑到西班牙学习那里的火腿技术和管理经验。 学成归来，陈阳拿出了自己的全部身家购买了数万吨新鲜猪腿，自己进行专业化制作。 然而可能还是因为经验不足，对于火腿制作的温度没有把控好，导致有大批量的火腿上孵化出了蛆虫。 这样的火腿自然是不能再用的，就这样，他几千万的投资瞬间打了水漂，变得负债累累。 然而这样巨大的挫折并没有让他放弃，他从自身寻找失败的原因，实地调查，找到了一处荒废多年的防空洞，里面的温度常年保持恒温，于是陈阳在这里又重新开始制作。 这次他严格管理，四年之后火腿的风味已经达到了巅峰，陈阳迅速将它们卖出，从原来的负债累累摇身一变成为了亿万富翁。 在这期间，也有许多人不赞成陈阳的行为，认为他是人傻钱多，干这样的是不是往火坑里送钱嘛，面对这些质疑和嘲讽，陈阳用行动成果狠狠地打了他们的脸！ 当时的“宣字牌”火腿是云南地区唯一一家“中华老字号”，可是由于面临了企业的改制重组、停工停产的危机，这样的名誉就不复存在了。 而陈阳在听到这个令人惋惜的消息后，有着民族使命感，文化认同感的他立即接手了这个“烫手山芋”，在他看来这不仅是企业的存亡之战，更是文化的传承之路。 经过陈阳的努力，他们建立了更加专业的知识产权保护，通过与网络平台的合作等手段让这个百年老字号重新焕发了生机与活力。 同时为了促进当地的经济，改善就业环境，他带领集团采用公司、合作、建档立卡户三方合一的模式，不仅在原材料上保证了产品的质量，而且增加了就业岗位，使得更多人加入了火腿制作当中，提升了家庭的生活水平。 在产品的销售上，陈阳也独具匠心。由于原先的火腿都是一整条，送人或者自己食用有些不方便，因此在产品包装上进行了全新改变，根据不同的部位进行分割售卖，满足客户各种需求。 光是在2022年，宣威火腿的营业额就突破了8亿元，而陈阳也成了名副其实的“火腿大王”。 陈阳始终坚持“以匠兴业，以德传味”，将企业发展与乡村振兴紧密结合起来，带动了万千农户共同致富，这样的良心企业家让我们值得尊重！ 如果各位看官老爷们已经选择阅读了此文，麻烦您点一下关注，既方便您进行讨论和分享，又能给带来不一样的参与感，感谢各位看官老爷们的支持！ 信息来源：云南网《宣威火腿集团：开创“窖藏火
