肉丸粿条汤，对！就是它！它主要食材是猪肉丸和粿条，简单搭配却碰撞出超赞的口感。

杨梅和趣事 2025-05-11 16:13:35

肉丸粿条汤，对！就是它！它主要食材是猪肉丸和粿条，简单搭配却碰撞出超赞的口感。 我自己做时，先水开烫粿条，十几秒就捞出，这时候的粿条软嫩又有韧性。 再重新烧水，把肉饼、猪肉、虾放进去煮两分钟，接着加白胡椒粉、盐和少量鸡精调味。 煮好的汤头一浇在粿条上，最后撒上芹菜、香菜、蒜头酥，香气瞬间扑鼻而来。咬一口Q弹的肉丸，吸溜一口爽滑的粿条，再喝上一口鲜美的汤，太满足啦。 这一碗下肚，浑身都暖乎乎的。

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