🍃食材: 牛肉、香菜、姜、大蒜、洋葱、小米椒 🍃做法: 1、牛肉切薄片、姜切丝、大蒜切末、小米椒切圈、香菜切段。 3、牛肉里放入姜丝和蒜末，放入适量白胡椒粉➕一勺生抽➕少许老抽➕少许蚝油➕一勺淀粉抓拌均匀，再放一勺食用油抓拌均匀，腌制15分钟。 4、锅中倒入适量油，油热放入腌制好的牛肉炒至变色盛出。 5、另起锅重新倒入适量油，油热放入洋葱和小米椒炒至断生，倒入牛肉，放一勺辣椒面炒香，放两勺生抽➕少许食用盐➕一勺孜然粉➕少许鸡精翻炒片刻，最后撒入香菜翻炒均匀即可。