自制无添加草莓果茸🍓草莓脑袋们不能错过‼️

凌蝶谈美食 2025-05-05 15:14:25
- 我最爱的草莓季🍓马上过啦‼️ 分享一个轻松留住草莓气息的方法‼️ 那就是把草莓做成果茸冻起来‼️ 做法和草莓酱比起来甚至更简单方便‼️ - 🍓食材 草莓700g 细砂糖70g 柠檬1颗 - 🍓制作 ▪️草莓去蒂加盐清洗干净切成块。 ▪️加糖和柠檬汁渍一会儿。 ▪️入奶锅中小火加热,用均质机打成果泥。 ▪️加热到冒泡,撇去浮沫即可晾凉后装瓶。 - 🍓tips ▪️过滤掉草莓籽会更细腻,自己吃就省略了。 ▪️如果两三天内用不完草莓果茸,建议分装冷冻起来,需要的时候再取。 ▪️草莓和糖的比例为10:1,根据自己的用量调整。 ▪️草莓果茸适合做草莓软糖、做慕斯蛋糕的淋面和夹馅儿、拌酸奶、做布丁… -

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