第1688份不重样早餐｜玫瑰蛋糕

一口玫瑰，唇齿留香。 早餐：玫瑰花蛋糕➕红茶➕黑松露口蘑浓汤➕烤玫瑰面包➕甜瓜。 配花：蔷薇。 —————————— ✏️关于玫瑰花蛋糕： 烤箱预热至180度，蛋糕模具上铺上一层硅油纸。 1⃣️碗中加入50克洗净的玫瑰花瓣、刮3克左右柠檬皮和30克细砂糖，戴上手套，抓成到花瓣出水。 2⃣️盆中加入80克切小的软化的黄油和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀。 3⃣️碗里敲入两个鸡蛋，将蛋液少量多次倒入黄油里，每加一次蛋液就用打蛋器打匀。 4⃣️全部蛋液和黄油搅匀后，筛入110克低筋面粉、2克泡打粉、1克小苏打、前面揉好的玫瑰花瓣和3克柠檬汁，用刮刀拌匀。 5⃣️拌匀后将面糊倒入模具，放入预热好的烤箱，烤30-33分钟左右。插入一根牙签，牙签拔出后是光滑的就说明烤熟了。 6⃣️拿出烤熟的蛋糕，放凉。 7⃣️做一个糖霜：碗里加入100克糖粉和15克柠檬汁，拌匀。 8⃣️放凉后的蛋糕表面再铺几片玫瑰花瓣装饰，淋上糖霜，放入冰箱冷藏一会，等糖霜固定了就可以享用啦。