世界上最好吃的宫保鸡丁什么味道？
亦心之心呀
2025-05-03 16:01:55
这话说的有点大了，但这家小店在网上确有北京最好吃的宫保鸡丁的美誉。
其实我并没有太多想法，因为20多年前它就在我家门口。20多年后我搬了家，它还在我家门口。所以我只当它是一家性价比还算可以的家常菜馆。
虽然川湘鲁粤贵法美印非澳月各大菜系都有宫保鸡丁，虽然这是一家川菜为主的小店，但这家店的宫保鸡丁，更贴近鲁菜做法。
大块鸡丁，浓油赤酱，酱香浓郁，咸甜适中，非糊辣小荔枝口儿，更贴近大荔枝口儿。
鸡肉软嫩，花生酥脆。每次看到百十平米的小店，好几位工作人员守着几个超级大盆洗花生，就知道这家店的宫保鸡丁点击率有多高了。
其他几道菜中规中矩，腊肉回锅肉略微有些咸了。
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