日式牛肉饭｜BeefGyudon🥩

Beef Gyudon 日式牛肉饭 500g beef slice 澳洲牛肉片 30ml cooking oil 烹饪油 3 white onions sliced 洋葱丝 15g white sugar 白糖 30ml kikkoman 日式龟甲丸酱油 45ml mirin 味淋 150ml water 水 5g cornstarch + 1 tbsp water (slurry) 玉米淀粉➕水混合 steamed rice 熟米饭 fried egg 煎蛋 sesame seeds for garnish 白芝麻 装饰 Methods： 1. 用中高火在锅中加热油，放入切好的洋葱，翻炒约10分钟。 2.加入澳洲牛肉和糖，炒至牛肉略呈金黄色。 3.加入味醂、酱油、水和搅拌均匀。煮沸后，继续煮约10分钟。使酱汁变稠。尝一下味道，如果需要可以加一点酱油。 4.将所有材料放入碗中：米饭放在碗底。上面放一个煎蛋和澳洲牛肉，撒上芝麻，淋上更多酱汁，在煎蛋上撒上黑芝麻。即可。