春日尝鲜指南
春日鲜韵:荆沙鱼糕,一口领略水乡风情
春日餐桌,荆沙鱼糕不可缺席。精选春季肥美的鲜鱼,取肉去刺,用刀背反复捶打,直至鱼肉细腻成泥。加入蛋清、淀粉及适量调料,搅拌均匀后上笼屉蒸制。蒸制时,鱼香满室。蒸熟的鱼糕色泽洁白,如羊脂玉般温润。轻尝一口,口感嫩滑,既有鱼肉的鲜美,又有蛋香与粉香交织。鱼糕不仅是美食,更承载水乡情谊。在春天品尝,仿若置身江汉水乡,让这一抹鲜在舌尖绽放,开启美好的春日时光。
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春日鲜韵:荆沙鱼糕,一口领略水乡风情
春日餐桌,荆沙鱼糕不可缺席。精选春季肥美的鲜鱼,取肉去刺,用刀背反复捶打,直至鱼肉细腻成泥。加入蛋清、淀粉及适量调料,搅拌均匀后上笼屉蒸制。蒸制时,鱼香满室。蒸熟的鱼糕色泽洁白,如羊脂玉般温润。轻尝一口,口感嫩滑,既有鱼肉的鲜美,又有蛋香与粉香交织。鱼糕不仅是美食,更承载水乡情谊。在春天品尝,仿若置身江汉水乡,让这一抹鲜在舌尖绽放,开启美好的春日时光。
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