这是容桂出了名的老牌酒楼,
也是很多人“一盅两件”的回忆。
如今还能明档手工做早茶点心的,
真是食少见少了,没有底气都不敢这么做。
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招牌虾饺皇
饮茶必点的。
他家的虾饺能明显看出泛红的虾肉表露在皮内,
皮薄爽弹有咬口,用料很踏实。
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咖喱蒸金钱肚
金钱肚软烂入味,老人家都能吃的程度。
咖喱汁味道很浓郁带点甜味,好喜欢吃这个。
底下垫着猪肠粉用来嗦汁。
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蜜汁叉烧酥
怀旧菜之一。
小时候能吃到这个的话能开心一天。
酥皮一咬就破,里面带点糯糯的,叉烧馅回甜,
可惜工序麻烦,越来越少人做了,
现在基本来这里才吃得到。
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原盘榄角芋头糕,芥香萝卜糕
统称为早茶三大糕之二。
芋头糕的方式好像吃披萨一样要切开,
加了榄角比较古早味。
相比之下萝卜糕会创新一些,
上面铺满了芥末酱的酥皮,
底下又是软糯香甜的萝卜糕,
整体吃起来很有记忆点。
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总的来说,能开这么多年,
坐满了老一辈的人日复一日来光顾,是有道理的。
而且相对低调,还没有什么游客知道这里。
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不过要注意的是得导航到“哥顿会所”才对,
不要和旁边的店混淆了。
顺德,是一座值得为吃而来的小城。
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