顺德老一辈推荐去了多次的一家茶楼(二十四)

楚岚爱探店 2025-04-28 16:53:25
这是容桂出了名的老牌酒楼, 也是很多人“一盅两件”的回忆。 如今还能明档手工做早茶点心的, 真是食少见少了,没有底气都不敢这么做。 − 招牌虾饺皇 饮茶必点的。 他家的虾饺能明显看出泛红的虾肉表露在皮内, 皮薄爽弹有咬口,用料很踏实。 − 咖喱蒸金钱肚 金钱肚软烂入味,老人家都能吃的程度。 咖喱汁味道很浓郁带点甜味,好喜欢吃这个。 底下垫着猪肠粉用来嗦汁。 − 蜜汁叉烧酥 怀旧菜之一。 小时候能吃到这个的话能开心一天。 酥皮一咬就破,里面带点糯糯的,叉烧馅回甜, 可惜工序麻烦,越来越少人做了, 现在基本来这里才吃得到。 − 原盘榄角芋头糕,芥香萝卜糕 统称为早茶三大糕之二。 芋头糕的方式好像吃披萨一样要切开, 加了榄角比较古早味。 相比之下萝卜糕会创新一些, 上面铺满了芥末酱的酥皮, 底下又是软糯香甜的萝卜糕, 整体吃起来很有记忆点。 − 总的来说,能开这么多年, 坐满了老一辈的人日复一日来光顾,是有道理的。 而且相对低调,还没有什么游客知道这里。 − 不过要注意的是得导航到“哥顿会所”才对, 不要和旁边的店混淆了。 顺德,是一座值得为吃而来的小城。 − 参考人均:56💰

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