麻辣鲜香的水煮肉片，附详细做法～
抗抗评美食
2025-04-28 16:29:03
又是吃水煮肉片的一天，水煮肉片这样做真的太满足了！！肉片嫩滑入味，完全不输餐馆做的[色色R] 搭配自己喜欢的配菜，这个天再来两瓶冰可乐，配上两碗大米饭，这一顿得有多满足，而且做法简单，有手就会[赞R]
1⃣️：瘦肉切薄片（今天用的梅花肉），加盐 生抽 胡椒粉，水淀粉（多一点更嫩滑）抓匀备用
2⃣️：锅中油热倒入葱段 大蒜 干花椒 干辣椒炒香，放入一块火锅底料炒化，加一勺豆瓣酱炒出红油，加入适量清水，放入盐 胡椒粉 鸡精 几颗冰糖调味
3⃣️：水开继续熬煮一会儿，放入配菜煮熟捞出，转小火一片片放入肉片，煮定型后转中火大约煮半分钟左右，煮熟捞出放入碗中，再加入原汤，放入葱花 蒜末 白芝麻 干花椒 辣椒面 少许辣椒段，泼热油即可
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