心心念念的来自湖北秭归县郭家坝的伦晚脐橙收到了，迫不及待地打开箱子看了看，除了一个个包装好的伦晚脐橙，还有一包湿纸巾，一个小小的塑料环，纸巾我知道这是给我剥完橙子擦手用的，这小小的塑料环干啥用的，套在手上切橙子的吗？。 都说秭归郭家坝的伦晚脐橙好吃，迫不及待的先切上一个尝尝再说，买的是中大果，本来问老板买大果，老板给我推荐中大果，说性价比高， 咔嚓一下，把橙子一分为二，果肉还是比较细腻的，也不见一粒籽，这点我喜欢，没籽的吃起来顺口，往嘴里塞一口，汁水还是很丰富的，七八分甜，两三分酸，口感还是挺好的，我不爱吃酸，但是伦晚的这份酸度刚好，再酸估计我就不爱吃了。价格跟我昨天在三江超市看见的会员价差不多，但毕竟人家是来自秭归县郭家坝镇的伦晚脐橙，晚上两个年轻人回家切上一盘，给他们补充一点维C。 前天儿子跟儿媳妇就说今天想吃手抓饭，早早地今天就把羊肉，羊骨头提前拿出来解冻浸泡好了，家里还有羊肉的朋友们可以跟着一起抄抄作业，其实做羊肉抓饭并不难，食材也简单，只要准备洋葱，红萝卜，黄萝卜，羊肉这四样食材就可以了。先把大米清洗好再用热水浸泡着，如果家里有捞饭习惯的，用捞饭是最好的，可惜现在随着饭甑的消失，捞饭基本也消失了，现在的年轻人怕是连捞饭是什么也不知道了吧。浸泡好大米，一边就可以准备着黄萝卜，红萝卜了，把黄萝卜红萝卜切成较粗的条状，尽可能地切均匀，再切上一个洋葱备用。 热锅冷油，油要多放一点，把沥干水分的羊肉倒入锅中不断翻炒，把羊肉水分炒干微微焦黄即可，取出羊肉，倒入切好的洋葱，炒出香味，再加红，黄萝卜，炒到萝卜变软加热水，基本上没过萝卜就可以了，放盐跟零卡糖调味，不用再放其他任何别的调料了，把一块块羊肉在萝卜上面摆好码匀，盖上锅盖中小火闷上五分钟。 时间到再把浸泡好的大米沥干水分均匀地铺撒在羊肉上，注意米粒尽量不要挨着锅边，以免焦煳，转小火闷十五分钟，时间到用铲子把大米轻轻的翻个面，注意别碰到了米饭下面的羊肉。继续小火闷十五分钟 。时间到再用筷子在米饭上扎上几个洞，以便米饭尽快成熟。盖上锅盖再继续闷十五分钟。三个十五分钟一到一锅羊肉手抓饭也就好了，中途要随时注意锅中状况，可别煮糊了。手抓饭盛出来的时候用铲子轻轻的从锅底往上铲，焦糊的地方就不用盛出来了，这样，一盘喷香的新疆羊肉手抓饭就可以上桌了，家里有葡萄干的再撒上几粒新疆葡萄干，没有也无所谓，这样做出来的羊肉抓饭米饭粒粒分明，羊肉软烂多汁。当然，也有用电饭煲来做抓饭的，可惜我不会。 羊尾笋清洗一下洗去盐粒，撕成细条，清水中浸泡四个小时以上，沥干水分，搭配着红椒，洋葱，香菜做一个凉拌菜，盐，鸡精，镇江香醋，零卡糖，花椒油，香油一拌即可，一般来说，吃抓饭都得配一个凉拌菜，解腻。橱柜里把茶壶拿出来，砖茶掰下一块，放入茶壶中加水烧开，放盐，新鲜的牛奶，烧开中小火慢慢煮上两分钟，就是一壶地地道道的新疆奶茶，喝上一口，茶香，奶香交织在一起，也是为了解腻。 两个年轻人准时到家，比老婆还先走进家门，两个小家伙一进门就说，闻到肉香了，好香，今天是吃抓饭吗？我说，对的，等你们老妈回家就可以开饭了，不到五分钟，老婆回家，两个孩子迫不及待地就坐到了桌前，小棉袄给每个人都倒是一碗奶茶，我给老婆先盛上一盘抓饭，老婆尝了一口，说，今天的抓饭做的不错。就是米有点软了，我说，今天换了新米，原来的长粒香没有了，换的新米口感偏软。两娃更是迫不及待地一人满满的盛上一大盘，吃的那是一个香，哇哦哇哦的直说好香，听着就开心，一家四口喝着奶茶，吃着手抓饭，是不是颇有置身于新疆的感觉。晒图笔记大赛 秭归郭家坝伦晚脐橙
