青芒是还没成熟的芒果，成熟后就成黄芒了？其实青芒和黄芒不是同一个品种。青芒实

杨梅和趣事 2025-04-27 19:13:28

青芒是还没成熟的芒果，成熟后就成黄芒了？其实青芒和黄芒不是同一个品种。青芒实际叫青皮芒果，是印度品种，也是生食芒果里最好吃的，即便成熟后，果皮一般是青黄色或暗绿色。而黄芒是咱们自己培育的品种，成熟后外皮是鲜艳的黄色。在甜度上，很多人以为青芒没熟透，实则它甜分比黄芒更足，价格也更高。没完全成熟的青芒果肉也能吃，像云南人就喜欢把没熟的青芒蘸辣椒粉吃。所以，青芒和黄芒在品种和甜度上都有明显差异。

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