一针见血！上海社科院研究院陆震曾说：“食品安全问题全是故意犯罪，没有一个是失误！从毒奶粉到毒食用油，全部都是故意而为之。” 就拿奶粉里加三聚氰胺来说，企业会不知道这玩意儿有毒？他们比谁都清楚！三聚氰胺俗称“蛋白精”，根本不是食品原料，而是化工材料，加进去就是为了虚增检测指标，蒙混过关。这种行为，根本不是什么操作失误，而是彻头彻尾的故意投毒！ 为啥企业敢这么干？说白了，就是违法成本太低，惩罚力度根本不够！你想想，要是偷个钱包都得判十年，谁还敢伸手？ 就拿三鹿奶粉事件来说，三鹿集团往奶粉里加三聚氰胺，导致全国近 30 万婴幼儿患病，部分孩子终身残疾。最后三鹿被罚了 4937 万元，而他们光卖毒奶粉就赚了 4756 万元。罚款才比销售额多了 181 万，这算啥惩罚？更讽刺的是，三鹿董事长田文华被判无期徒刑，结果坐了几年牢就出来了，现在还活得好好的。这种处罚力度，哪个企业会害怕？ 再看看美国的例子。美国一家花生酱公司故意造假，导致数百人患病、多人死亡，老板直接被判了 28 年监禁。而在中国，类似的三鹿事件主犯最多判个无期，实际服刑时间还能打折。这种差距，让企业觉得在中国犯罪比在美国划算多了。 更要命的是，很多企业根本不怕罚款。比如某企业年收入 10 亿，罚款 1 亿对他们来说只是九牛一毛，交了罚款继续卖假货。而且，很多企业被罚之后换个名字继续干，监管部门根本管不住。 还有个关键问题：检测和监管漏洞太大。三聚氰胺事件之前，奶粉检测只查蛋白质含量，不查三聚氰胺。企业知道这个漏洞，就故意钻空子。后来虽然加强了检测，但其他领域的漏洞还很多。比如地沟油，企业把泔水加工成食用油，检测标准根本跟不上，监管部门也查不出来。还有个更恶心的事儿：有些监管人员收了企业的好处，故意放水。 有人说，现在法律不是越来越严了吗？比如《食品安全法》规定，罚款可以达到销售额的十倍。但实际执行中，能罚到两倍就不错了。而且，很多企业根本不在乎罚款，他们算过账：违法赚 100 万，罚款 50 万，净赚 50 万，划算！ 还有个问题：刑事处罚太轻。生产销售有毒有害食品，最高可以判死刑，但实际案例中，判死刑的屈指可数。大部分罪犯判个几年就出来了，出来后继续干老本行。这种处罚力度，根本起不到威慑作用。 还有个现象：小企业违法成本低，大企业违法成本也不高。比如某知名乳企被曝光使用过期原料，最后罚款 200 万，对他们来说就是毛毛雨。而小企业被罚 10 万，可能就倒闭了，但大企业根本不在乎。 最让人绝望的是，消费者维权太难。比如买到有毒食品，要打官司、做检测，成本太高，很多人只能自认倒霉。而企业知道消费者不敢较真，就更加肆无忌惮。 总结起来，企业敢故意投毒，就是因为违法成本太低，惩罚力度不够，监管漏洞太多，地方保护主义严重，腐败问题频发，消费者维权困难。要解决这个问题，必须大幅提高违法成本，让企业不敢违法；加强监管，堵住漏洞；严惩腐败，让监管体系真正发挥作用；同时，降低消费者维权成本，让企业不敢轻视消费者。只有这样，才能让食品安全问题得到根本解决。
