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谁能想到上世纪的香港，有着这样一段传奇故事，臧姑娘先被丈夫背叛，再到香港艰难求生，最后靠自己的意志和朋友们的帮衬，一步步成为水饺皇后。臧姑娘身上的不服输，值得被更多人看到。
导演刘伟强在首映礼上说：没人比马丽更适合演臧姑娘。事实证明马丽和臧姑娘一角完全适配。同时这也是马丽在大银幕上被虐的最惨的一次，也是哭戏最多的一次，事实证明，喜剧演员认真起来能胜任任何角色。
电影结尾有这样一句话：献给全天下所有的妈妈。仔细想想《水饺皇后》确实有点《苦尽柑来》的意味，臧姑娘一家三代人的努力，才让女儿有了出国留学的机会。这背后都是一位位母亲的托举和不懈的努力，才终于实现。
相信每个人都能在臧姑娘身上看到妈妈的影子，她会撒火，但事后马上后悔；她会有压力，但不会让你看见；当你出现危险，她会拿着菜刀出来拼命。可以说每一位母亲都是自己的史诗。电影水饺皇后首映礼
