早上6点准时蹬着车到达葑门横街，大部份的店铺还在刚刚准备开门迎客。闲逛了半个小时，赶早场的老人们才慢慢将街填满。
各自有各自的心头好，或者是关系熟的老主顾，或者是吃了很久的心头好。依然主打的时令海河鲜，传统小吃和各种烧味。
第一波挤满街头的本地人大约在7点钟就渐渐散了。白天大部份是慕名而来的游客。有些店铺就直接休息了，等到傍晚再开门营一次客。