餐饮人、学会三招引流方案、再也不会为流量而烦恼 餐饮人记住、做餐饮除了卖、其它全部都是投入、租房、装修、设备、产品、服务、宣传都是成本、每一笔投入都是为了多卖钱、如果不会卖、投入越多、赔的越惨。 过去、餐饮市场相对的客人多店面少、只要把产品和服务做好、不需要什么引流、店面就能做的风生水起。 今天、餐饮行业变天了、开店不会做流量基本就没有什么希望。如果你的店面客人少、想做流量的老板、学会下面三招、不做低价、引来的全是优质客户、这些都是我实操出来的、一定要收藏起来。 过去流量都在线下、开店选一个好位置、基本就不缺流量、今天、流量已经转移到线上、所以、你必须学会线下线上一起搞。 第一：线下选址要有流量属性、不一定是最繁华的位置、但一定是方便顾客出进、门头有视觉冲击力、一眼就能看到、知道你是卖什么的、有什么特色、给顾客一个进店的理由。例如：现在顾客怕预制菜、你的门头上就写上、拒绝预制菜、现炒新鲜看得见、店内要明厨亮灶、让顾客放心。 第二：好评引流、过去顾客选餐厅是在线下找餐厅、看品牌、吃的是口味、要的是服务。 今天顾客吃饭、吃的是感觉要的是价格、在线上看口碑、看评价找餐厅。 现在做餐饮、必须做到极致性价比、引导顾客线上买单、并且通过优质的服务、用心的沟通、给以适当的小礼品、让顾客做好评、好评越多、经营分数就越高、平台给到的流量就越大、形成一种良性的循环。 所以抖音、美团等线上平台是一把双刃剑、如果利用好了、可以帮助店面快速引流、如果做砸了、满屏差评、很快就倒闭。 第三：短视频引流、2025年老板不出镜就出局、每天最少3个有卖点、有地点、有吸引力的短视频。 要通过抖音来客职人管理创建商家职人号、把自己七大姑八大姨的抖音号、员工的抖音号一起拉进来做引流。 最后、告诉你一个速度快、效果好、成本低的引流新方法、就是摆摊直播引流、有直播能力的老板一定要做、设计出直播间的钩子产品、让顾客现场在直播间下单、加微信、进社群、这是目前引流的顶配。想了解的关注、进粉丝群、看我更多分享。