万物皆可沙茶，沙茶焗排骨，一口入魂！
静枫谈美食
2025-04-17 16:06:10
春天真好吃
这个菜真的绝绝绝绝！这个菜真的没有私藏，真的太好吃了，一口入魂！
万物皆可沙茶，沙茶焗排骨真的好香，一个星期吃三四次都不会腻的那种，还特别下饭，天气热了没胃口，一定要试试这个菜。
[斜眼R][斜眼R]做法：
1、排骨用清水浸泡半小时，泡出血水洗净控干水份。
2、把排骨放入盘里，加入一勺沙茶酱、一小勺沙茶粉、酱油、蚝油、白糖、一点点盐、一点点玉米粉、花生油，抓拌均匀腌制十分钟，沙茶酱自带一点咸味，其他调料根据自己口味适量加。
3、把砂锅烧热，加入花生油，放入姜粒、蒜粒、红葱头爆香，把排骨放入锅里，翻炒一下，沿着锅边淋入一圈广东米酒，盖上盖子，中小火焗15分钟，中途可以开盖搅拌一下，排骨熟后即可收汁。
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