📝材料 蛏子、姜蒜、盐、葱花、小米辣 👨‍🍳做法 1⃣️将蛏子放在清水中泡一下 放点盐容易排出沙子 2⃣️姜蒜、葱花、小米辣切好备用 3⃣️蛏子放入姜片料酒焯水洗干净，去掉外壳和线 4⃣️热锅凉油，加入姜、蒜末爆炒出香味，加入葱段翻炒、加入蛏子，倒入适量加入生抽、盐、一点鸡精调味、翻炒至入味就可以出锅啦～