现在又到了胡豆大量上市的时候，用牛皮菜炒胡豆，那味道简直巴适得不摆了简，直是一绝，你吃过吗？ 记住一点，牛皮菜一定要清洗干净，特别是牛皮菜要用手撕，要去掉它的筋膜，这样才爽口脆嫩。 为什么说牛皮菜与胡豆搭配是天下一绝呢？因为牛皮菜含有碱性，它可以使胡豆迅速软化入味，当把牛皮菜与胡豆一起煮耙了，再捞上来放上姜葱蒜小米辣爆炒，那味道真的是巴适惨了，希望没有吃过的可以试一下，吃了一次你肯定还想再这么煮一回吃上第二次，而且这菜对身体也非常有益。 川菜真的是太让人爱了，牛皮菜与胡豆搭配，就是无数川人的最爱。
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