全民营养提升计划健闻登顶计划
【100种健康食材分享系列】
03小米（主食篇）
1️⃣小米被称作最“细”的粗粮，煮粥、做二米饭不用提前浸泡，制作省时，好煮好消化，和精白大米相比，小米营养确实很有优势，其膳食纤维维、生素E、B族维生素及钙、钾、锌及镁的含量都高于精白大米，还含有大米里没有的胡萝卜素。
2️⃣需要注意的是在熬制小米粥时，不要熬煮时间太长，太软烂的小米粥不利于平稳血糖。
3️⃣推荐做法：小米粥、二米饭、小米发糕等注册营养师[超话]公共营养师[超话]
全民营养提升计划健闻登顶计划【100种健康食材分享系列】03小米（主食篇）1️
瑛悦说健康
2025-04-15 20:56:33
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