过敏是指机体受到食物、吸入物（尘螨、花粉、真菌等）等抗原性物质（也称为过敏原）刺激后引发的机体组织损伤或生理功能紊乱，可累及全身多个器官和系统，可以贯穿人的一生，有遗传易感性。 包括过敏性鼻炎、特应性皮炎、过敏性哮喘、食物过敏和严重过敏反应等。