姐妹们，今天给大家出一个下饭菜，也是我们家经常吃的一个菜。做法简单，但做出来真的是巨下饭。喜欢的姐妹可以尝试一下。
🌶️食材：鸭胗，蒜苗
👩‍🍳做法：
1⃣️将买回来的鸭胗切片。放入白醋、盐，抓2分钟之后洗干净，挤干水分备用。放入姜丝、蚝油、盐、胡椒粉抓匀，腌制15分钟，切入。
2⃣️切点泡椒泡姜蒜，准备点豆瓣，花椒粒，蒜苗。
3⃣️起锅烧油，油热将鸭胗炒熟，炒干水汽，放入半勺米酒炒香盛出。再放入油烧热，将佐料爆香，加入鸭胗翻匀，放入蒜苗和鸡精翻匀即可出锅。这样做出来的香辣鸭胗真的是巨下饭，喜欢的姐妹试一试。