GUITEMPLE|北京中轴线上的宝藏餐厅

北京中轴线，这条贯穿古都的脊梁，承载着深厚的历史文化底蕴。 · 门店：和木·归GUI TEMPLE 地址：北京市东城区豆腐池胡同宏恩观西侧 · 宏恩观有着700多年的历史，这里曾是元朝的佛寺、清朝的宏恩观，后来又变成过工厂厂房和菜市场。如今，经过精心修缮和改造，它化身为“观中·中轴线在地文化博物馆”，而和木·归GUI TEMPLE就坐落在宏恩观的原西厢房区域。 · 【环境】 室内保留着50年代工厂厂房的工业痕迹，如裸露的柱子和顶梁，与室外红墙飞檐的古建风姿形成鲜明对比。设计师巧妙地将传统与现代元素融合，既有清代斗拱的古朴韵味，又有现代设计的简洁优雅。在这里，你能感受到历史与现代的完美交融，每一处细节都诉说着故事。 · 连洗手间都在中轴线！ · 【菜品】 和木·归GUI TEMPLE的菜品以纯正的京鲁菜为主，来北京，必须得吃“北京烤鸭”啦！ · 【首创—潮汕糖葱北京烤鸭】 这是一道极具创意与文化融合的招牌菜，将600多年历史的北京烤鸭与400多年历史的潮汕非遗小吃糖葱相结合。这种神奇的地域碰撞，让我好爱！ · 选用优质鸭子，经过传统工艺烤制，皮脆肉嫩，色泽红亮。糖葱搭配：糖葱是潮汕地区的传统小吃，布满气孔，雪白酥脆，入口即化。将烤鸭片与糖葱、有机香菜、黑芝麻花生碎一起，用糯米纸卷起来食用，咸甜交织，酥香异常。食用体验传统与创新结合：除了独特的糖葱搭配，烤鸭还保留了传统的吃法。 · 当然，烤鸭不仅有糖葱搭配的创新吃法，还可以按传统方式食用，最后还可以用鸭架熬汤或烧一煲鸭肉粥，无限续粥，我真的超爱！ · 在这里用餐，不仅能满足味蕾，还能享受一场视觉盛宴。餐厅的空间设计充满了仪式感。从开阔的大厅到幽谧的长廊，再到包房，每一步都仿佛在穿越时空。包房内的壁画描摹了北京法海寺的明代壁画，让人仿佛置身于古代的殿堂。 · 餐厅的二楼还有一个开阔的露台，可以望见钟楼。在这里，你可以一边品尝美食，一边感受北京中轴线的历史韵味，仿佛与这座城市的历史脉搏同频共振。 · 如果你来北京，一定要来这家餐厅，感受一下中轴线上的独特魅力。