下饭还得看这种麻辣味足的炒菜，真的是两碗饭打底。现在春天，也是到了吃莴笋的季节。现在的莴笋脆爽鲜嫩，配上牛肉和泡姜的味道真的是巨下饭，喜欢的姐妹可以试一下。
🌶️食材：牛肉，莴笋
👩‍🍳做法：
1⃣️将牛肉切片，放入蚝油、生抽、盐、胡椒粉、淀粉抓匀，然后放入食用油，锁住水分，腌制15分钟备用。
2⃣️莴笋切片，准备泡姜切丝。辣椒切碎，一点蒜末，豆瓣酱，几粒花椒。
3⃣️起锅烧油，油热将牛肉快速滑熟，捞出，锅里留底油炒香。将豆瓣炒出红油，放入泡姜丝炒出泡菜味，再放入辣椒、蒜和花椒炒出香味，倒入莴笋加入生抽和盐，将莴笋炒熟，倒入滑熟的牛肉加入鸡精翻匀即可。
每天上班不知道带什么的饭的姐妹可以试试。从上班就想吃饭，哈哈～