超好吃的麻辣水煮牛肉 嫩滑入味 麻辣鲜香 下饭绝了[色色R] 1️⃣牛肉逆着纹路切薄片 加生抽 蚝油 老抽 白胡椒粉 蛋清 淀粉抓匀 再加入食用油锁住水分 2️⃣油热下葱姜蒜末 花椒炒香 放入豆瓣酱和辣椒面炒出红油 再倒入适量清水 加生抽 味精 少许白糖调味 3️⃣先放入素菜烫熟 再放入牛肉和火腿煮熟 倒入碗中 撒上干辣椒 蒜末 辣椒面 淋入热油 加葱花香菜即可