💯今天分享巨好吃的红烧羊排，做法简单，不膻不腥，软烂入味，解馋又过瘾～ 🌈食材： 羊排2斤，葱姜蒜，花椒，香叶，干辣椒，冰糖，豆瓣酱，香菜。 🌈做法： 1️⃣羊排洗净用清水浸泡1个小时，冷水下锅加葱姜、料酒焯水，煮沸后撇去浮沫捞出沥干水分备用。 2️⃣热油放入葱姜蒜➕干辣椒➕花椒➕香叶➕冰糖➕1勺豆瓣酱炒香，放入羊排翻炒均匀，加2勺料酒➕3勺生抽➕1勺老抽炒匀，加入足量开水煮开转小火加盖炖1小时左右。 3️⃣待汤汁明显减少加少许盐继续炖煮收汁，出锅前撒入香菜即可。