东京|这家店，治好了我不爱吃甜点的病🍰

甜点这个东西，我也喜欢，但是排在了肉、碳水、酒精后面。第四位🤔好像别的也不剩什么了。在吃Bien-être Maison之前我曾经信誓旦旦地马克过日本大大小小n家怕肥店，全部因为“不如吃个乌冬”、“好想吃刨冰”之类的理由未能成行。说白了，就是潜意识觉得这个东西好看不中吃，不仅不光盘在店里要承受如坐针毡的心理压力，还白白摄入巨型卡路里。 ⦿⦿⦿ 没想到，漂亮店员做了十分钟的草莓🍓怕肥，我五分钟就给炫完了😅当代活猪😅 但这也太太太好吃了叭！！完全不怪我！！！完全不甜品脑袋都会被戳中的那种！！草莓的多汁与酸甜给整个怕肥的结构带来“不只是甜”的观感，山椒与青柠🍋‍🟩的加入添了一丝草本和复杂如料理一样的意味，尤其是青柠啫喱，水润多汁。帕玛森干酪奶香中流露出微微咸鲜，樱花🌸基本没做什么不讨巧的影响，只是让颜色更少女了些。其实法式甜品的最高境界不是不甜、不浓，而是如何通过不同层次结构的搭配给出甜蜜而不恼人的结果。五分钟炫完整份，在代代木附近逛了逛中古店，心满意足🥰 ⦿⦿⦿ 看现在的ig没有介绍这款，翻译一下给大家做参考，如有遗漏欢迎纠正： 🍬 草莓樱花硬糖片（Tuile） 🍓 新鲜草莓 🌸 樱花奶油（Sour Cream） 🍃 樱花叶烤蛋白霜（Meringue） 🧁 香缇丽奶油（Crème Chantilly） 🍨 草莓Gelato 🥧 山椒干果馅卷（Stundel） 🍵 抹茶大理石蛋糕（Granite） 🍫 巧克力牛轧糖薄片（Nougatine） 🧀 帕玛森干酪gelato 🍒 渍新鲜樱桃草莓块 🍮 香豆香草法式奶冻 🍋‍🟩 青柠檬樱花啫喱 ⦿⦿⦿ BIEN-ETRE MAISON 📍地址：東京都渋谷区上原1-17-11 3F 💰人均：JPY 3000 🧾预约：tablecheck