巨巨巨好吃的茄子肉末拌面[赞R] 茄子的鲜香搭配肉末，吃一碗太满足了！ [两颗心R]食材:茄子，肉末，面条，姜末，葱花 [两颗心R]做法: 1.酱汁:3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺糖，一点胡椒粉和花椒粉 2.茄子切小丁，用盐沙出水分，洗净，拧干 3.油热炒熟肉末，加姜末或者蒜末炒香，加茄子炒软，倒入酱汁，再加一小碗水淀粉炒黏糊 4.煮面条过凉水，拌面茄子肉酱