自己做的红豆千层卷[搜索高亮]，每一口都能吃到满满的豆沙，养生低卡补气血，做法简单一次发酵即可！ 食材 新良红豆薏仁小米面粉300克 水170克 糖5克 鲜酵母6克或干酵母3克 自制红豆沙200克 做法 1用35度的温水将鲜酵母和糖融化。 2倒入红豆薏仁小米面粉拌匀后下手揉成光滑的面团。 3盖上保鲜膜松弛20分钟。 4松弛好的面团擀成长片，中间抹一层红豆沙，两边向中间折叠擀平。 5重复擀薄抹豆沙折叠，一共铺三次豆沙即可。 6擀薄后卷成卷，切出12份。 7放入铺了蒸纸的蒸屉醒发至1倍大，拿起来感觉变轻。 8冷水上锅蒸，水开计时15分钟。 9蒸好取出放晾网上装袋冷冻保存。 小贴士 吃不完密封冷冻保存，吃的时候蒸透即可恢复松软口感。 新良东方食养面粉