一层层撕着吃的红豆千层卷养脾胃好吃超简单
冬卉聊美食
2025-03-04 23:20:10
自己做的红豆千层卷[搜索高亮]，每一口都能吃到满满的豆沙，养生低卡补气血，做法简单一次发酵即可！
食材
新良红豆薏仁小米面粉300克
水170克
糖5克
鲜酵母6克或干酵母3克
自制红豆沙200克
做法
1用35度的温水将鲜酵母和糖融化。
2倒入红豆薏仁小米面粉拌匀后下手揉成光滑的面团。
3盖上保鲜膜松弛20分钟。
4松弛好的面团擀成长片，中间抹一层红豆沙，两边向中间折叠擀平。
5重复擀薄抹豆沙折叠，一共铺三次豆沙即可。
6擀薄后卷成卷，切出12份。
7放入铺了蒸纸的蒸屉醒发至1倍大，拿起来感觉变轻。
8冷水上锅蒸，水开计时15分钟。
9蒸好取出放晾网上装袋冷冻保存。
小贴士
吃不完密封冷冻保存，吃的时候蒸透即可恢复松软口感。
新良东方食养面粉
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Cereza
美味卷起来
阿朱
你就不能拼个图？
看什么看nmsl
太美味了