大理山滇滇现舂火锅，火出圈不是没道理！
陌甜
2025-03-03 15:55:25
在大理古城偶然发现的山滇滇现舂火锅，太香啦😍！
路过时被店名吸引，想着进来尝尝，没想到一进门就哇塞住了！漂亮小院子，满是春天的气息🍃，拍照超好看。
第一次吃现舂火锅，店主热情得很，还邀我们看现舂调料的过程，旁边调料展示柜里全是新鲜的香料。
点的现舂山野佐料百香果酸汤锅底，酸酸辣辣的，关键这种味道出了大理可就吃不到了，想打包带走都不行，妥妥的大理“限定特产”😭。
我和朋友点了千丝卤猪皮、大理贡菜猪肉滑和山野佐料鲜牛肉😋。猪皮软糯有嚼劲，卤香与酸辣完美融合，越嚼越香；贡菜猪肉滑爽脆弹牙；鲜牛肉纹理清晰，鲜嫩多汁，在锅底里一涮，裹满汤汁，入口嫩滑，肉香十足🥩。
📍店名：山滇滇现舂火锅
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