姐妹们，春天到了，又到了吃这种菜尖的时候了。很多小伙伴炒青菜不是很好吃，要么就是颜色不好看，要么就是。菜的味道不够，今天给大家出这个做法简单，但做出来真的是巨好吃的那种，喜欢的姐妹可以试一下。
🌶️食材：菜心
👩‍🍳做法：
1⃣️菜先洗净备用，准备好干辣椒、花椒、姜蒜粒。
2⃣️起锅烧油，油温足够高时放入干辣椒、花椒、姜蒜。爆香立刻放入菜尖，下锅翻均匀，加入蚝油、盐、鸡精翻匀即可出锅。这样做出来的爆炒菜心。既保留了原色，而且味道也比较足，喜欢的姐妹可以试一试。
⚠️ 炒这个菜需要注意的就是，第一，油要足够多，第二，油温要足够高，第三，不要在锅中停留时间太久。