🍃食材: 土豆、蒜末、干红辣椒、葱花 🍃做法: 1、土豆切条放在清水里泡去淀粉，锅中水开放入土豆条焯水30年捞出，捞出后控干水分。 2、锅中多点油，油热放入土豆条煎制金黄色捞出。 3、锅中留少许底油，油热放入蒜末和干红辣椒用小火炒香，放入煎好的土豆条，放一勺辣椒粉➕适量食盐➕少许糖➕一勺孜然粉➕少许鸡精翻炒均匀。最后撒入熟白芝麻翻炒均匀即可。