说真的，这个味道完全可以媲美外面餐馆的味道！！ 一家人吃得超满足！！一整只兔子，再加上喜欢的配菜，麻辣鲜香，太安逸了～～ 做法简单，爱吃兔兔的朋友一定要试试 1⃣️兔肉多清洗几遍，可以加料酒、面粉清洗，很好的去除腥味 兔肉腌制20分钟: 加生抽、胡椒粉、料酒、葱姜水、淀粉抓匀 2⃣️油稍多一点，热油下兔肉炒至变色捞出备用 3⃣️准备锅底： 干辣椒和干花椒用热水浸泡5分钟。我用的火锅底料是配的比较齐全的，把里面的底料、牛油、红油、调料都放锅里，再放泡好的辣椒花椒，加一勺醪糟，放入大葱、姜蒜，加开水煮5分钟 4⃣️然后加入兔肉、配菜煮熟即可开吃 真的好香好入味！！ 不得不说，这个火锅底料真的太方便啦，在家就能轻松复刻美味～