北方人最嫌弃的一种面条
为什么你们这么埋汰挂面? 小时候挂面都会用来当街坊礼,家里来亲戚也有可能会用挂面招待; 画面易存储,口感也没那么差。自己家手擀面也是要配卤或炒菜吃的,挂面易熟,也不那么容易烂! 湿面条要是吃不完,也没晾干,下一顿再吃可能就变味儿了!
挂面是咸的,类似拉面拉好,撑在挂面架上(一人高左右)晾干 ,切中段(粗细均匀)出售,两头面疙瘩便宜,没卖相。因盐分大口劲好,且晾干易储存是其特点。作为食品除了安全原生态,无论哪方面都无法和现代科技出品比。过去条件差,去看望产妇提点挂面、馓子、红糖啥的已经是高规格了!而且现代人吃面有几个吃的是面?吃的是卤,吃的是拌菜而已! 现在还记得自已年轻时,晚上迟回路过学校门口的面摊,机压面、清水汤、几片青菜,一筷头猪油,五毛钱一碗,真香!
还有一件事
吃个面还吃出鄙视链出来了,还是一天吃太饱了
用户18xxx64 回复 04-10 17:11
😂
用户17xxx36 回复 04-07 10:43
怎么也比葱油生抽强吧?
用户10xxx28
饿两顿就老实了
吊儿郎当姑姑我是过儿 回复 03-22 18:06
没苦硬吃?家里现在连个面都吃不上了?
中文名字叫约汉 回复 03-16 21:25
饿两顿?到时候弄碗疙瘩汤也不喝挂面!
落籽尘埃
上小学,初中的时候,很多时候早饭都是炝锅挂面,天很热的时候中午吃的凉面条也是挂面。 也不知道那帮孙子有什么优越感来鄙视挂面。。。
用户11xxx57 回复 03-08 12:32
你爷爷奶奶小时候还挖野菜 吃棒子面呢 咋没看你家继续吃?
平安无事喽 回复 03-17 20:10
能等到坨说明你不饿!!!
用户18xxx80
当南方人弹尽粮绝的时候,有可能能从冰箱里翻出一包已经过了保质期大半年的饺子!当南方人在煮饺子时,说明他已经揭不开锅了!
用户10xxx49 回复 03-09 20:30
四菜一汤光吃菜喝汤啊?还搓手工面。。。再说擀个面条做一个卤或者两个卤就完事了。你四菜一汤不蒸米饭?你要说擀面条费时间,你买米也是买,买鲜面条不也是买?难不成蒸米饭还能比煮面条快?
想飞的风筝 回复 03-09 23:33
吃个面就是为了省事,你这怎么操作的居然用这么长时间
用户51xxx86
瞎扯,有挂面不会吃方便面
水晶萝卜 回复 03-29 17:20
小编说的北方应该是特指西北,我们华北地区都吃挂面
用户75xxx22 回复 水晶萝卜 04-21 20:09
我西北的,我怀疑小编不是北方人,挂面比机器面好多了
老夫
吃面就是凑合一顿(南方人),家里如果这一顿吃面那么属于糊弄一顿(非早餐,南方人)
天涯沦落人 回复 03-17 01:18
挂面煮的烂烂的然后荷包个流心蛋,撒点白糖,你能说不好????
天涯沦落人 回复 03-17 01:20
浙江煮烂的挂面加流心荷包蛋撒白糖,那是美味
用户12xxx44
挂面是什么?不都是面吗?
用户74xxx88 回复 03-11 19:17
卧槽,听饿了[捂脸哭]
钟离大宝 回复 03-24 19:55
软面条挂起来晾干再切 我家小时候做挂面 那面条对折挂在院子里比我高😂
梦马与韶华
我觉得挂面挺好吃的
变胖吃蛋挞
我觉得我接受面很广 什么地域的面也都吃过西北也去过东北也去过 辣的不辣的 打卤不打卤的 汤面拌面冷面 清汤的也能吃 重口的也可以 挂面也没问题,甚至我妈做的西红柿鸡蛋汤面 我点名要挂面的。吃个酸辣土豆 还鄙视起醋溜土豆了?单纯有人地图炮引起争论 坐收流量而已[并不简单][并不简单]
sesina2008
在我家,挂面高于方便面。
HAM猴
小学的时候,因为爹妈工作在外地,家里常备挂面,所以,老早就学会了做饭炒菜。
c4
作为南方人,我唯二能接受的面食就是方便面和挂面
无点乌 回复 03-28 13:54
是的,搜索出来就是川渝特色小吃,就是重庆本地很多区县我也没见过多少铺盖面馆
烟波钓客 回复 无点乌 03-28 16:09
我们川渝的特产,其实就是手拉薄面皮,巴掌大一块块的盖在碗里的底子菜上面,像铺盖一样,所以叫铺盖面
琴心弦音
做为北方人,小时候挂面最方便的吃法,就是直接在小碗里倒酱油,醋,糖,味精,盐,搅拌均匀,然请后直接倒煮好的挂面上,一拌,简单好吃。北方挂面首选香雪,秒杀一切其它品牌。
用户10xxx97 回复 03-06 23:01
我们这,我都买陈克明和另一种我们当地小作坊的手作面
青山依旧
南方人表示吃了正宗的陕西手工面条一天都不消化,然后那家正宗的陕西面馆倒闭了,一开始挺多人去的,大家都想尝尝鲜,味道其实很不错,老板人也实在,就是本地的胃消化不了北方的面😮💨😮💨😮💨
青山依旧 回复 03-06 17:47
而且我们确实是喝粥长大的[笑着哭][笑着哭]
用户10xxx49 回复 03-09 20:33
南方的米感觉没东北米好吃,干硬不说还没什么大米味,一点不香。。。
咸鱼
面疙瘩比挂面强
鋼鉄の孤狼
我怀疑又是资本家的阴谋诡计,就像当年说味精致癌一样…挂面便宜顶饱还耐贮存,明明是很好的食物故意被说的很不堪,要不是挂面的制作工艺和配方简单明了,肯定也要和味精一样妖魔化了。
李宇航
和我感觉一样,我喜欢吃拉面,油泼面,板面,也能吃手擀面,方便面,唯独极度讨厌吃挂面
挺起胸膛,何惧风浪
逼事儿多
tiger
挂面不是机器面吗
旺仔小胖子 回复 03-02 18:28
所以呢,面条机不加面粉和水,加腻子?
悠悠的波仔 回复 03-14 06:52
湿面晒干了不就是挂面。
非鹅不或
湖南人表示只呷挂面,要么嗦粉,不喜欢呷湿碱面
巧红
我就觉得挂面比手擀面好吃
痕迹
东北算北方不,从小没吃过手擀面,画面吃的最多,其次是方便面和兰州拉面。不是所有北方都爱吃面,我们那都不怎么吃,也就饺子包子馄饨有点面
有志青年 回复 03-06 15:12
东北饮食习惯其实挺南方的
孤月轮 回复 03-06 18:07
东北跟华北那块儿不一样,东北有水稻,吃米比较多
四海八荒
那是你不会做。西红柿鸡蛋炝锅面,用挂面一样很好吃[静静吃瓜]
用户10xxx45
在我几岁的时候我妈跟我爸置气(因为我爸挑饭要求每天必须吃两顿面条),做了一个月的挂面,每天三顿那种。我到现在看见挂面都害怕[哭笑不得]我爸也打那之后不挑饭做啥吃啥了[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
老男孩不谈
就像南方人嫌弃饺子一样嘛[滑稽笑]
天空
当北方人拿出挂面的时候,说明家里能吃的都吃完了,就剩挂面了。
寒冰
小时候不喜欢吃,吃挂面基本都是懒省事,熟个葱花酱油或加点香油,不好吃,还没有嚼劲[捂脸哭][捂脸哭]
咸鱼
挂面合适懒货
劈山
年轻时运动量大一斤挂面下出来拌上醋就吃了
张帅明 遥远 回复 03-05 23:16
那你应该挺高壮的。我家五弟兄,我四哥最爱吃面条,十五六岁时一斤干面没问题,几兄弟他最壮~[滑稽笑]
劈山 回复 张帅明 遥远 03-06 08:57
我才一米七四,关键那时候运动量大踢球跑步,还有一个原因,老太太看电视什么三脂高心脏病什么的,把肉控制起来了,就是炒个鸡蛋都把鸡蛋黄扔了就留着鸡蛋清。
tb123456789
重庆小面也是挂面,可以是素面也好吃,只能说他们自己不会弄
Andy
我就不一样,我宁愿吃挂面也不饿着
天涯沦落人
方便面永远是最后一个选择,就因为烧壶热水就好了,挂面还得煮比方便面麻烦,所以嫌麻烦就吃泡面,愿意吃好点就吃挂面
用户13xxx48
别他妈吹牛逼了,就北方吃大席在南方都只能算凑合,还他妈吹牛逼了。
用户10xxx81
作为一个北方人表示啥面都喜欢,越活越发现见识越广包容越高,反观那些井底之蛙b事又多还苛刻
逆风一刀斩 回复 04-01 14:24
正解
龙。。。。。
挂面也是分好坏的。我小时候吃过私人做的那种很长的挂面。是打面坊自己做的。可以用麦子换挂面。那种挂面味道不错的。超市卖的那种,一言难尽。。
无点乌 回复 龙。。。。。 04-10 19:47
手工面和机器面完全两回事,机器做的面,无论拉面、挂面、刀削面…甚至包子馒头面饼之类都不咋地,挂面最普遍常见所以背锅,难吃污名化
龙。。。。。 回复 03-29 21:14
我感觉超市卖的那种根本不算挂面。就是挂羊头卖狗肉。时间长了大家都以为挂面就是超市卖的那种。不知道真正的挂面多好吃。。
用户10xxx97
刚吃了几天饱饭就开始作妖了,往回倒几十年,送礼带上挂面就相当于现在提一箱牛奶!
羊村村霸懒羊羊
当你爹妈都不上班天天在家给你做饭呢?哪里来的少爷小姐在这过体面日子呢?
用户11xxx04
农科院的院士就不应该让大家吃太饱,有的吃还挑三拣四。挂面做鸡蛋呛面香喷喷
晚安吾爱~~
放狗屁!我就喜欢吃挂面,白色长的直的那种
用户61xxx13
我擦 祖祖辈辈生活在北方的我 觉得自己不是北方人了
徐不瘦
我就一点不喜欢吃手擀面。我觉得水面最好吃。所以不要强行用北方的标准来定义面食了。
拽二猫
还好吧,我觉得挂面挺好吃的,河南的
Sunshine of Life
你是没吃过好吃的挂面
昵称
脑子有坑,面条都整出鄙视链了,饺子在我们这里还和面条一个地位呢,好好的肉菜白瞎了,非要包进面皮里
用户10xxx60
就是一群人吃饱撑的打嘴炮,挂面在50-70年代和水果罐头是普通老百姓送礼的首选,加上烟酒并称送礼“老四样”后来泡面引进国内因为方便快捷和口味重,随着长途旅行的人走遍大江南北,至于手擀面属于北方地区家里人的味道,早30-40年在山西和陕西某些地区男方甚至通过手擀面水平来判断女方是否贤惠,将其列为娶妻标准,随着近几年社会生活水平提高,手擀面也换个方式重新进入生活(原生态、绿色健康+手工制作噱头)
看什么看
你说的这种算是好挂面现在大部分机制的难吃的要死真的不如方便面
用户60xxx50
2020年福利发了一箱挂面,现在还封着。宁可饿着,也不吃。
用户60xxx50 回复 03-04 14:05
听你的扔了
地狱雷光杨永信 回复 用户60xxx50 03-05 15:07
别扔,这叫固定资产[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
azhongii
挂面水煮留一线[哭笑不得][哭笑不得]火候不够或过火都难吃[哭笑不得]
剑意 回复 03-03 12:35
买宽面,煮烂了巨好吃
放逐者
现在中粮的挂面不错呀
用户34xxx30
面可以当主食么?
楼·小楼✨
就跟南方人眼里的饺子一样呗,算储备粮,实在没东西吃的时候才会想到冰箱角落里还有这玩意儿
大笨妞
确实不爱吃挂面,小时候吃的够够的,心理阴影了。现在确实也没有那么难吃了,但是心理上,和方便面的档次一样吧。
江湖小号 回复 03-05 21:52
一样,小时候吃多了挂面,而且那时候的挂面确实不好吃,导致从小到大最讨厌的就是挂面。现在的挂面种类多口感好点,但是不到弹尽粮绝是不会去吃挂面的
大笨妞 回复 江湖小号 03-06 05:13
真实。其实方便面偶尔还有个期待的时候,挂面真是一点期待都没有,纯纯只是为了活着。
祈祷
讨厌手擀面
踏雪寻梅
自己做不好怪面条,愚蠢[并不简单]
天刀落花
现在的挂面好多了,九十年代的挂面确实不好吃,一点儿都没口感
蓝冰
反正我是不喜欢吃手擀面,感觉细细的挂面,口感还是挺好的。
用户40xxx64
自己在家能吃拉条子谁吃挂面啊,除非是懒得弄了糊弄一顿
开比亚迪享背刺人生
更喜欢吃挂面,软滑顺口,去了江苏吃手擀面,又硬吃起来还有股味,汤更不好喝,挂面汤每次吃完面一点不剩喝了
那苏龙魏虎为媒证
我河北的,真的宁愿饿两顿也不愿意吃挂面。就感觉那个又软又没啥味道,主要家里大人还爱吃,理解不了
小平
小时候我姐给我做过一次,整个面全坨住了,给我吃出心里阴影了
三人食
我老婆来例假的时候就喜欢吃我做的清汤挂面,淡淡酱油,一个流心荷包蛋,两下白胡椒,一颗小油菜,出锅两滴香油
平安无事喽
那些说山西人不吃挂面的,最少在三十岁以下,过去挂面在山西人的餐桌上是最常见的,还饿着都不吃挂面,那是没饿到时候,我这个七零后,小时候家里常备的就是挂面,生火烧水下面,二十分钟端上桌,挂面是救急的东西,时间够还不舍得吃挂面呢!!!
漂起来.
还吃出优越感来了,活该一辈子吃你的垃圾面[哭笑不得]
我的新观点
恰恰相反,北方把挂面当做礼品,补品,奖品,记得封两把挂面就可以随礼,月子里孕妇挂面,考试考了好成绩,家里给做个鸡蛋挂面汤,能美好几天。我不太清楚作者的生活环境,或许真的不一样吧。
用户10xxx97 回复 03-06 23:03
你这个应该是90年代
伯杰
没有真正饿过的人,或者家庭教育不到位的人,甚至烹调技术不够的人,才感觉挂面不好吃而已
用户15xxx74
关键我喜欢吃挂面
南下牧羊 回复 03-05 17:32
对,我觉得比湿面条好吃,我也是河北的
资深抑郁高手
手擀面不好吃,就爱吃挂面
笨的可以 回复 03-05 17:23
我就觉得手擀面,刀削面之类的最难吃
那兔
我是能吃挂面就不吃方便面的
秋膘进行时
酱油挂面撒点葱花,好吃
Holmes
你要是这么说的话,桌饺子这玩意不是人吃的
我吾
我看评论区的意思是挂面就只配清汤寡水的 其他面清汤寡水也好吃
onenight0602
会不会是北方的挂面做法问题?我们这有个地方挂面出名的好吃,对它用的还是专门运送的北方面粉,非同城还有代购的[哭笑不得]。我是宁愿吃清汤挂面都不愿吃方便面的人。
咚哒!二踢脚
超市买东西超过30元,送一包挂面,然后家里一堆挂面放过期都没人吃
Andy
真正吃面的地区,手擀面可排不上号,搓面、拉面、揪面、削面都比擀面好
下雪天
挂面好吃的呀。小时候我爸用挂面给我做倒炝锅的面,那个香啊。
Marshal
山东省临沂人,我很喜欢挂面,清汤寡水的,
Cary
别说什么都带上北方人,我辽宁,我家就吃挂面
老天鹅说的都对
挂面简称挂逼面,三和大神的最爱,便宜顶饱就是没营养,玩过之前一个游戏叫《大多数》吗,吃挂逼面加饱食度掉健康度
天涯沦落人
外出的穷游子就靠挂面续命了,你们还说它[大哭]
张辉
谁说北方吃挂面就意味着凑合?我宁愿凑合着一顿,也绝对不吃挂面
thunderzorro
我还真不爱吃手擀面或者机器压的面条,太粗
迷失
打个鸡蛋,配点葱花青菜,挂面也挺好吃的啊
微莲不似荷
我不太懂啊,我可能是假的北方人。 但咱有一说一,你肯定也不是个真的山西人,因为我吃过的挂面里,山西出的最好吃。
雲烟
咋?一块钱的饼,你还想吃出个地毯?啥面不是面?难吃?搞笑了本身就是为了快,便宜省事,咋还想吃出来龙肉味?
皮革厂再逃小姨子
我感觉挂面比方便面好吃
人间来时以无路
看了你们的评论,感觉我家煮的挂面,你们压根吃不下[哭笑不得],就煮面,面差不多了放一个鸡蛋然后放盐油少许酱油,差不多熟了放点青菜
don
我是最喜欢吃龙须挂面的
hzi7
虽然挂面不好吃,但是最难吃的我觉得是方便面那种饼面。
昨夜的酒昨夜的狗
所以北方的市场真的不卖这种吗?
无锡用户66xxxx658
我们这爱吃面条,包子,饺子的不少。但应该没有谁会在家自己发面做,应该也不会做。
呦鸣2012
那北方人吃的什么面
天野
我喜欢吃挂面,不喜欢手擀面。
knoxjlp
南方人吃饺子证明家里的确没啥吃的了
田木木
说难吃的只能说不会做
玄剑书生
胡说八道
用户10xxx43
我喜欢吃挂面啊,最困难的时候,是挂面陪我度过的
秋歌
跟南方人嫌弃饺子一个道理!
用户75xxx22
你知道挂面有多难买吗,不是挂面不好吃,是好吃的你找不到
用户31xxx84
不至于啊,家里常备挂面,毕竟别的面条要么费时费力,要么不好存放。
发光的向日葵
挂面里的战斗机,空心发酵面。胃不好人的首选
云珀云破云魄
我也这么认为,吃面哪有光吃面条的,理解不了他们; 就像当年闹五仁月饼一样,但是五仁月饼也就是最畅销的月饼之一,估计那些人甚至都不知道五仁月饼都是哪五仁儿;
不平胸何以平天下
对,这一筷子猪油是灵魂。